Resep Masakan --- Semur Terong

Selamat malam pemirsah, di malam yang hangat ini ane mau berbagi resep masakan berbahan dasar terong ungu, yaitu Semur Terong. Semur Terong cocok untuk melengkapi menu di meja makan ente. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

-      2 buah terong ungu

-      1 lembar daun salam

-      1 gelas air

-      2 sdm kecap manis

-      Secukupnya minyak goreng, garam, gula

Bumbu yang dihaluskan:

-      3 siung bawang merah

-      1 siung bawang putih

-      1 butir kemiri

-      ¼ sdt lada

-      ¼ sdt lengkuas

-      3 biji cabe rawit

Cara membuat:

-      Terong dibelah dua dan dipotong sesuai selera, goreng hingga matang.

-      Tumis bumbu halus hingga harum.

-      Masukkan daun salam, aduk-aduk sebentar.

-      Masukkan air, kecap manis, garam, dan gula, aduk-aduk hingga rata, didihkan.

-      Masukkan terong yang sudah digoreng.

-      Masak sebentar sambil diaduk.

-      Angkat dan hidangkan bersama nasi hangat.

Selamat Mencoba!