Resep Masakan --- Ikan Layang Kuah Santan

Halo semua, seperti biasa ane mau berbagi resep masakan lagi, masakan ikan berkuah santan yang cocok disantap bersama nasi putih hangat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

-      6 ekor ikan layang segar, bersihkan

-      1½ gelas santan cair

-      2 lembar daun salam

-      1 batang serai, digeprek

-      Secukupnya minyak goreng, garam, gula

Bumbu  yang dihaluskan:

-      4 siung bawang merah

-      2 siung bawang putih

-      1 ruas jari jahe

-      1 ruas jari kunyit

-      1 ruas jari lengkuas

-      5 buah cabe rawit

Cara membuat:

-      Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai wangi.

-      Masukkan santan cair, garam, dan gula, aduk-aduk hingga rata.

-      Masukkan ikan.

-      Masak terus hingga matang dan kuah mengental sambil diaduk.

-      Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba!